Catering Events – Essen & Trinken

Ranzmaier kocht plant und liefert individuelles Catering sowie passende Eventleistungen für Firmenveranstaltungen und private Feiern in Österreich und Deutschland.

Das Angebot deckt Business Events wie Seminare, Tagungen, Konferenzen, Jubiläen, Sommerfeste oder Weihnachtsfeiern ebenso ab wie Hochzeiten, Geburtstage, Vereinsfeiern und weitere Festlichkeiten. Auch größere Formate werden betreut; genannt sind Veranstaltungen bis zu 5.000 Gästen. Kulinarisch reicht das Spektrum von Menüs und Buffets über Fingerfood und Flying Buffet bis hin zu Gala-Dinnern sowie Snack- und Plattenvarianten. Ergänzend werden moderne Konzepte wie vegane Küche, Foodtrucks und Streetfood-Formate beschrieben, ebenso Live-Grill-Elemente für Events vor Ort.

Für kleinere Anlässe oder unkomplizierte Bestellungen gibt es einen Partyservice auf Vorbestellung, inklusive hausgemachter belegter Brötchen in unterschiedlichen Belegvariationen, etwa mit Fisch, Fleisch, vegetarisch oder vegan. Bei der Menügestaltung werden außerdem vegetarische und vegane Optionen, allergikerfreundliche Varianten, Diätküchen sowie regionale Spezialitäten berücksichtigt, um unterschiedliche Bedürfnisse in der Gästegruppe abzudecken.

Strukturiert ist das Leistungsspektrum in kombinierbare Pakete: Ein Basis-Catering umfasst die Lieferung von Speisen und Getränken. Darüber hinaus kann Servicepersonal für die Betreuung vor Ort, Auf- und Abbau sowie den Ablauf gebucht werden; für das Servicepaket wird eine Kapazität bis 1.000 Personen genannt. Zusätzlich steht Event-Equipment zur Verfügung, darunter Geschirr, Besteck, Gläser, Tischwäsche, Buffetausstattung und weiteres Küchenequipment sowie auf Wunsch Mobiliar wie Tische und Stühle. Für die Gestaltung des Rahmens wird ein Ambiente-Paket mit Dekoration, themenbezogenen Konzepten, Speisenbeschriftungen und Menükarten angeboten, um Präsentation und Gesamtbild stimmig umzusetzen.

Wer eine umfassendere Betreuung benötigt, kann die Veranstaltungsorganisation als Gesamtpaket nutzen: Dazu zählen Ablaufplanung, Programmgestaltung und Koordination von Dienstleister:innen sowie Musik und Technik, Getränke- und Barservice und optionale Highlights wie Foodtrucks oder Live-Cooking-Stationen. Je nach Bedarf wird außerdem die Zusammenarbeit mit Partner:innen wie Fotograf:innen, Florist:innen oder Designer:innen erwähnt, um ein Event aus einer Hand zu realisieren.

Für die Vorbereitung stellt das Team eine Catering-Checkliste bereit, die typische Planungsschritte unterstützt. Anfragen und Buchungen werden abhängig von Verfügbarkeit umgesetzt; als Orientierung wird eine Vorlaufzeit von etwa 14 Tagen für Basis-Catering inklusive Service genannt. Weitere Informationen und der Einstieg in die Planung erfolgen über https://www.catering-events.at.