Burgwein Riegersburg – Essen & Trinken

Burgwein Riegersburg ist das Weinprojekt der Winzerfamilie Bernhart, das Weine aus den historischen Burgweingärten rund um die Riegersburg erzeugt und den Charakter vulkanischer Basaltböden in den Mittelpunkt stellt.

Im Fokus stehen Rebflächen in exklusiven, teils sehr steilen Lagen am Burgberg, geprägt von mineralischen Urgesteins- und Basaltverwitterungsböden, vielen Sonnenstunden und wärmespeichernden Felsen. Dieses Zusammenspiel aus Mikroklima, Geologie und Höhenlage soll intensive Aromen, weiche Säure und eine ausgeprägte Mineralwürze hervorbringen. Die Bewirtschaftung erfolgt aufgrund schmaler Wege und komplexer Parzellen weitgehend in sorgfältiger Handarbeit und mit naturnaher Arbeitsweise, damit die Trauben selektiv gelesen und passend zum jeweiligen Stil verarbeitet werden können.

Das Sortiment ist in klar benannte Linien gegliedert. Die Premium Linie setzt auf besonders reife, gezielt ausgewählte Trauben aus einem eigenen Lesedurchgang und wird für eine gewisse Zeit im kleinen Holzfass ausgebaut, um Struktur und Würze zu betonen. Daneben steht die Klassik Linie, die ebenfalls handgelesen und selektiert wird, jedoch klassischer ausgebaut ist und die Verbindung aus fruchtiger Leichtigkeit und der typischen Mineralik der vulkanischen Steinböden herausarbeitet. Ergänzt wird das Angebot durch die Cuvées Veste Rot und Veste Weiß: Veste Rot ist als Zweigelt-Cuvée beschrieben und dient als zugänglicher Einstieg in den Stil der Burgweine, während Veste Weiß als fruchtig-würzige, sommerlich leichte Cuvée aus hochgelegenen Burgweingärten eingeordnet wird.

Besonders greifbar wird der Lagenbezug über die namentlich geführten Bereiche am Burgberg, darunter Michaelibastei, Turnierplatz, Südbastei, Brunnenfeld und Katharinenbastei. Diese Lagen werden mit unterschiedlichen Standortmerkmalen verbunden, etwa frostschützende Mauern, starke Sonneneinstrahlung, kühle Luftbewegung oder sehr dünne Bodenschichten über Basalt, die die Rebwurzeln zu tiefer Durchdringung zwingen und damit die Mineralik fördern können. Dieser Fokus auf Terroir und Parzellen macht das Angebot vor allem für Weininteressierte und Genießer relevant, die Weine mit klarer Herkunft, handwerklicher Prägung und Lagerpotenzial suchen.

Die Geschichte des Weinbaus an der Riegersburg wird bis ins 16. Jahrhundert zurückgeführt und als Teil der regionalen Identität verstanden. Seit 2005 bewirtschaftet das Weingut Bernhart die rund drei Hektar umfassenden Burgweingärten; die Ausarbeitung im Keller erfolgt mit Zeit und Sorgfalt, um den jeweiligen Jahrgang und die Eigenheiten der Lagen herauszuarbeiten. Weitere Einblicke in Herkunft, Lagen und Linien bietet https://www.burgwein.at.