Bio Hof Fleischerei Mitterhuber – Essen & Trinken

Bio Hof Fleischerei Mitterhuber produziert biologische Fleisch und Wurstwaren in Handarbeit und bietet Ab Hof Verkauf sowie Lohnschlachtung und Lohnverarbeitung an.

Der Betrieb in Haidershofen verbindet Landwirtschaft und eigene Hof Fleischerei: Tiere werden am Hof großgezogen und mit Futter aus eigenem Anbau versorgt, anschließend entstehen daraus nach modernen Rezepten veredelte Produkte. Das Sortiment umfasst Bio Produkte vom Schwein und von der Pute und deckt sowohl klassische Fleischteile als auch vielfältige Wurst und Selchwaren ab. Dazu zählen unter anderem Brat und Rostbratwürstel, Frankfurter, Knacker, Debrecziner, Käsekrainer, Streichwürste, Kaminwurzen sowie Spezialitäten wie Leberkäse, Presswurst oder Blutwurst. Bei den Fleischteilen finden sich etwa Schopf, Karree, Bauch, Ripperl, Stelze, Schnitzel, Schulter, Lungenbraten, Geschnetzeltes und Faschiertes, ergänzt um Speck, Geselchtes und unterschiedliche Schinkenvarianten.

Auch Putenprodukte sind ein eigener Bereich, von Putenwurst und Aufschnitt über Räucherpute bis zu Putenfleisch wie Brust, Schnitzel, Oberkeule, Ragout, Steak, Spieß und marinierten Artikeln. Ergänzend werden küchenfertige Zubereitungen und Tiefkühlprodukte wie Fleischlaibchen oder Knödelvarianten genannt, ebenso Schmalzsorten und Leberkäse zum Aufbacken. Für Jause und Feiern sind Aufschnitt und Jausenplatten vorgesehen, wodurch sich das Angebot sowohl für den täglichen Einkauf als auch für Anlässe eignet.

Neben dem Verkauf ab Hof unterstützt der Betrieb Kundinnen und Kunden mit einer Bestellmöglichkeit per E Mail, um Einkäufe vorzubereiten und zur Abholung zu organisieren. Als zusätzlicher Service werden Lohnschlachtung und Lohnverarbeitung angeboten, was insbesondere für landwirtschaftliche Betriebe und Tierhalter relevant ist, die eine fachgerechte Verarbeitung in einer Hof Fleischerei benötigen. Weitere Informationen und Kontaktmöglichkeiten sind unter https://www.bio-bissi.at gebündelt, inklusive Hinweisen zu Verpackungseinheiten und Abholung im Rahmen des Ab Hof Angebots in Haidershofen (Brunnhof). 4431 Haidershofen wird als Standort genannt, wodurch das Angebot vor allem für die Region und für Kundschaft mit Interesse an biologischen Fleisch und Wurstwaren aus bäuerlicher Herstellung passend ist. 4431 Haidershofen wird als Standort genannt, wodurch das Angebot vor allem für die Region und für Kundschaft mit Interesse an biologischen Fleisch und Wurstwaren aus bäuerlicher Herstellung passend ist.