Bauer Prall – Essen & Trinken

Bauer Prall ist ein steirischer Familienbetrieb am Rubmannsberg in Mooskirchen, der Weingut, Edelbrennerei und Genussladen unter einem Dach vereint.

Geführt wird der Erbhof von Karin Bauer, geprüfte Edelbrand-Sommelière mit Fachausbildung in Obstbau und Obstverwertung. Der Name Bauer-Prall verbindet Familienname und Vulgoname und steht für eine lange Hoftradition, die in der Familie seit 1724 verankert ist. Im Mittelpunkt stehen handwerkliche Herstellung und eine klare regionale Ausrichtung in der Lipizzanerheimat.

Im Weingut entstehen aus sonnendurchfluteten Rebflächen klassische steirische Qualitätsweine. Das Sortiment umfasst unter anderem Gelben Muskateller, Schilcher, Muskateller Frizzante, Zweigelt und Sauvignon Blanc. Damit richtet sich das Angebot an Menschen, die charaktervolle Weine aus der Steiermark für Alltag, Genussmomente oder als Begleitung zu Speisen suchen.

Die Brennerei ergänzt das Weinsortiment um traditionell erzeugte Edelbrände und Liköre, darunter holzfassgereifte Spezialitäten. Historisch ist der Betrieb mit dem Abfindungsbrennrecht ausgestattet, was die lange Brenntradition unterstreicht. Wer Spirituosen aus handwerklicher Herstellung schätzt, findet hier eine Auswahl, die von klassischen Edelbränden bis zu Likören wie Himbeerlikör reicht.

Über den Genussladen kommt eine zusätzliche Produktwelt dazu: Neben Wein, Edelbränden und Likören umfasst das Angebot auch regionale Spezialitäten aus der Lipizzanerheimat, darunter Pfirsichnektar und steirisches Kürbiskernöl aus geografisch geschütztem Anbau (g.g.A.). Das Kürbiskernöl wurde zudem mehrfach bei der Landesprämierung erfolgreich bewertet. Saisonale Schwerpunkte und Geschenkboxen für private Anlässe sowie für Mitarbeiter und Geschäftspartner sind ebenfalls Teil des Sortiments.

Für Feiern und Veranstaltungen bietet Bauer Prall außerdem eine mobile Bar zur Miete an, inklusive Zubehör wie Gläsern und gekühlten Getränken. Ergänzend ermöglicht der Shop den Bezug ausgewählter Produkte auf Distanz; zentrale Anlaufstelle dafür ist https://www.bauer-prall.at. Insgesamt eignet sich das Angebot für Genießer regionaler Produkte, für Gastgeberinnen und Gastgeber sowie für alle, die steirische Spezialitäten gezielt auswählen und kombinieren möchten, etwa für Verkostungen, Geschenke oder festliche Anlässe in kleiner und größerer Runde.

Hinter dem Betrieb steht eine Familie, die ihre Erzeugnisse mit handwerklichem Anspruch produziert und dabei Weinbau, Brennkunst und regionale Genusskultur konsequent miteinander verbindet.