Apfelhof Auer – Landwirtschaft & Forst

Apfelhof Auer ist ein Familienbetrieb aus der Südoststeiermark, der Obstbau und Direktvermarktung mit ausgewählten Spezialitäten wie Säften, steirischem Kürbiskernöl und Apfelessig verbindet.

Der Betrieb hat seine Wurzeln in Kapfenstein und entwickelte sich vom Mischbetrieb hin zur Konzentration auf die Obstvermarktung. Im Mittelpunkt stehen Äpfel und Pfirsiche, ergänzt durch verarbeitete Produkte wie Säfte. Darüber hinaus wird steirischer Ölkürbis angebaut und daraus Kürbiskernöl erzeugt. Das Sortiment wurde um Apfelessig erweitert; außerdem gehört mit Balsamone eine Apfelessig-Frucht-Mischung als Eigenentwicklung zur Produktpalette.

Für eine gleichbleibende Qualität setzt der Apfelhof auf eine strukturierte Aufbereitung und Lagerung: In der Betriebshalle werden die Früchte vorbereitet, gewaschen, poliert, nach Größe sortiert und in unterschiedlichen Gebindegrößen abgepackt. Die Einlagerung erfolgt in modernen CA Zellen mit gesteuerter Atmosphäre, bei der Sauerstoff reduziert und Kohlendioxid leicht angehoben wird, ergänzt durch kontrollierte Temperatur und Luftfeuchtigkeit. So bleibt das Obst länger frisch und geschmacklich stabil, was eine Versorgung über das Jahr hinweg unterstützt.

Neben der landwirtschaftlichen Produktion umfasst das Angebot auch einen Shop für die eigenen Erzeugnisse sowie eine Ferienwohnung. Damit richtet sich der Apfelhof sowohl an Menschen, die regionale Produkte aus Obstbau und Kürbisanbau beziehen möchten, als auch an Gäste, die den Aufenthalt in der Südoststeiermark mit einem Einblick in einen landwirtschaftlichen Familienbetrieb verbinden wollen.

Weitere Informationen zum Betrieb und zum Angebot sind unter https://www.apfelhof-auer.at zusammengefasst, einschließlich der Bereiche Betrieb, Shop und Ferienwohnung sowie Kontaktmöglichkeiten für Anfragen rund um Produkte und Aufenthaltsmöglichkeiten auf dem Hofgelände in Kapfenstein und Umgebung der Südoststeiermark. Dabei steht der Fokus auf Geschmack und Qualität aus der Region sowie auf einer nachvollziehbaren Verarbeitung vom Anbau bis zur Lagerung und Abpackung der Früchte im eigenen Betrieb in der zweiten Generation, mit bewirtschafteten Flächen für Obst, Ackerbau und Wald als Grundlage der Produktion und Weiterverarbeitung im Familienbetrieb vor Ort in der Südoststeiermark, der seit den 1960er Jahren den Obstbau ausgebaut und das Sortiment schrittweise um Kürbiskernöl und Apfelessigprodukte ergänzt hat, um neben frischem Obst auch haltbare Spezialitäten anzubieten.