Almtalerfleisch – Essen & Trinken

Almtalerfleisch ist ein Zerlegebetrieb für hochwertiges Rind-, Kalb- und Schweinefleisch und beliefert Großabnehmer mit zugeschnittenen Fleischteilen aus österreichischer Herkunft.

Das Familienunternehmen mit Sitz in St. Konrad in Oberösterreich arbeitet als Partner für Lebensmittelhandel, Gastronomie, Gewerbe und Industrie und legt den Fokus auf Qualität, Transparenz und Frische. Die Herkunft der Ware wird über AMA-Kontrollsysteme nachvollziehbar gemacht, darunter bos für Rind und sus für Schwein. Damit eignet sich das Angebot besonders für Betriebe, die eine verlässliche Beschaffung mit klarer Kennzeichnung und gleichbleibenden Standards benötigen.

Im Mittelpunkt stehen Fleischschnitte für den professionellen Bedarf. Im Bereich Rindfleisch umfasst das Sortiment unter anderem Beiried mit Rostbraten, Lungenbraten, Steaks, Schulter, Brustkern, Tafelspitz sowie weitere Teilstücke und Innereien. Für Kalbfleisch werden beispielsweise Schulter, Schlögel, mageres Kalbfleisch, Brust mit Wammerl, Karree mit Hals sowie Spezialartikel und Innereien genannt. Bei Schweinefleisch gehören unter anderem Schopf, Karree, Haxe, Stelze, Spareribs, Schulter, Bauch sowie weitere Teilstücke und Innereien zur Produktpalette. Ergänzend werden auch ganze oder halbe Einheiten wie Schweinehälfte, Rinderhälfte, Mastkalb und Kälberhälfte sowie Sonderschnitte angeboten, was die Planung für Verarbeitung, Küche oder Weiterveredelung unterstützt.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf partnerschaftlicher Zusammenarbeit entlang der Lieferkette. Almtalerfleisch bezieht das Fleisch von sorgfältig ausgewählten Schlachthöfen, pflegt langfristige Kooperationen und begleitet Kundinnen und Kunden mit persönlicher Beratung und fachlicher Expertise. Das ist insbesondere dann relevant, wenn Betriebe spezifische Zuschnitte, eine konstante Warenqualität oder abgestimmte Produktvarianten für ihre Prozesse benötigen.

Zusätzlich werden ausgewählte Produktlinien und Partner genannt, die auf gereifte Qualität und regionale Herkunft setzen, etwa X.O. Beef mit gereiften Steaks sowie ALPENRIND mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und Regionalität. Damit adressiert das Angebot auch Anforderungen, bei denen neben dem Zuschnitt die Positionierung über Herkunft, Reifung und verantwortungsvolle Produktion eine Rolle spielt.

Weitere Informationen zum Unternehmen und zum Produktspektrum sind unter https://www.almtalerfleisch.at zusammengefasst; insgesamt richtet sich das Angebot an professionelle Abnehmer, die österreichisches Qualitätsfleisch in unterschiedlichen Zuschnitten und Varianten benötigen.