Aichinger Theiss – Essen & Trinken

Der Obst- und Weinhof Aichinger in Theiß bei Krems an der Donau baut Obst und Wein an und verarbeitet die Ernte zu ausgewählten Spezialitäten.

Im Obstbau stehen Äpfel, Kirschen und Zwetschken im Mittelpunkt. Die Äpfel werden in Obstgärten rund um Theiß geerntet, wobei die Saison mit frühen Sorten beginnt und später weitere Apfelsorten folgen. Kirschen reifen bereits zu Beginn des Sommers, und bei Zwetschken wird neben dem Genuss frisch gepflückter Früchte auch die Verarbeitung in klassischen Zubereitungen wie Kuchen, Knödel oder Kompott beschrieben.

Im Weinbereich umfasst das Sortiment mehrere Rebsorten, darunter Grüner Veltliner als zentrale Sorte in unterschiedlichen Ausprägungen, Weißburgunder als kräftigere Ergänzung sowie Riesling, der klassisch ausgebaut wird. Mit Zweigelt ist auch ein Rotwein vertreten, der im großen Eichenfass im Weinkeller reift. Damit richtet sich das Angebot an Menschen, die regionale Weine aus dem Raum Krems an der Donau suchen und Wert auf nachvollziehbare Herkunft und Ausbauweise legen.

Ergänzend entstehen aus den eigenen Rohstoffen weitere Produkte: Apfel Cider aus Apfelsaft und Apfelwein, Frizzante-Varianten wie Rosé und Grüner Veltliner, sowie Säfte wie roter Traubensaft aus Zweigelt und Apfelsaft in naturtrüber und klarer Variante. Beim Apfelsaft wird als Zutatenbasis frische Äpfel genannt, ergänzt um Vitamin C.

Aktuelle Hinweise aus dem Betrieb greifen Entwicklungen wie ein überarbeitetes Logo und neue Flaschenausstattung auf. Für einen kompakten Überblick über Obst, Weine und Spezialitäten dient https://www.aichinger-theiss.at als zentrale Anlaufstelle für Informationen zum Sortiment und zu Neuigkeiten vom Hof in Theiß bei Krems an der Donau.

Insgesamt verbindet der Betrieb Obstbau und Weinbau mit einer klaren Ausrichtung auf saisonale Ernte, Verarbeitung und ein Sortiment, das sowohl klassische Rebsorten als auch alkoholfreie und prickelnde Produktvarianten abdeckt und sich für den Genuss zu Hause ebenso eignet wie als Begleitung zu Speisen oder als alkoholfreie Alternative mit Trauben- und Apfelsaftprodukten, die aus den eigenen Früchten gewonnen werden. So entsteht ein Angebot, das die landwirtschaftliche Arbeit im Jahreslauf sichtbar macht und regionale Produkte aus dem Umfeld von Krems an der Donau in mehreren Geschmacksrichtungen zusammenführt, von fruchtbetonten Säften bis zu ausgebauten Weinen aus typischen Sorten der Region Niederösterreichs.