PKNZ – Dienstleistungen & Beratung

PKNZ entwickelt Planungen und Visualisierungen für Großküchen und unterstützt Gastronomie, Gastrohandel und Hersteller bei der Umsetzung von Projekten in 3D.

Im Mittelpunkt steht die Großküchenplanung mit 360 Grad-Darstellungen, die Räume und Details zu Geräten, Leistungen und Funktionen direkt im Bild sichtbar machen. Durch die virtuelle Gestaltung lassen sich Entwurf, Umgestaltung und neue Ideen während der Projektphase nachvollziehbar abstimmen, sodass Anforderungen und individuelle Vorstellungen frühzeitig in die Planung einfließen. Die Arbeitsweise baut auf einer engen Zusammenarbeit auf, um aus Skizzen und Konzepten eine konkrete, nachvollziehbare Planung zu entwickeln.

Für Gastrohändler werden Tätigkeiten von A bis Z in der Großküchenplanung abgedeckt. Für gastronomische Betriebe umfasst das Vorgehen unter anderem das Ausarbeiten von Skizzen, die Überführung in eine strukturierte Planung sowie die Erstellung einer Ausschreibung als Grundlage für Preisabfragen beim Gastrohändler. Ergänzend kommen 3D-Planungen zum Einsatz, um die räumliche Wirkung, Geräteanordnung und Funktionsbereiche transparent zu machen und Planungsentscheidungen abzusichern.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Erstellung von Revit-Dateien für Hersteller und Gastrohändler. Damit unterstützt PKNZ die Weiterverarbeitung von Planungsdaten in BIM- und CAD-Prozessen und schafft eine Grundlage für konsistente Daten in der Projektkoordination. Zusätzlich bietet das Unternehmen Revit-Schulungen an und ermöglicht den Erwerb von Autodesk-Lizenzen, verbunden mit einer Einführung in die Nutzungsmöglichkeiten der Software.

Neben der Gastronomie werden auch Tätigkeiten im architektonischen Umfeld genannt, einschließlich 360 Grad-Raumdarstellungen und Ansätzen wie Holzbauweise nach Feng Shui, wobei Küchenplanung als ergänzendes Pluspaket vorgesehen ist. Damit richtet sich das Angebot an alle, die Projekte nicht nur zeichnerisch, sondern räumlich erlebbar planen und Entscheidungen anhand konkreter Visualisierungen treffen möchten. Weitere Informationen: https://www.pknz.at.

Als Referenzen werden unter anderem Patrick Tanner, Boris Dular, Sebastian Cramer und Hinrich Beck genannt, was den Bezug zu realen Projekten und praktischer Umsetzung unterstreicht und die Einordnung der Leistungen im Projektkontext erleichtert. Insgesamt verbindet PKNZ Planungsarbeit, Visualisierung und Revit-basierte Datenaufbereitung zu einem durchgängigen Prozess für Großküchen- und Raumkonzepte.