GASCHT – Bildung

GASCHT ist eine Privatschule in Vorarlberg für Tourismusberufe und vermittelt das Qualitätshandwerk des Gastgebens in einem trialen Ausbildungskonzept aus Schule, Praxis und Resonanzerlebnissen.

Die Ausbildung verbindet Unterricht mit intensiver Praxiserfahrung in Gastronomie und Hotellerie sowie Lernformaten bei externen Bildungspartnern. Über vier Jahre werden berufliche Orientierung, Persönlichkeitsentwicklung und fachliche Kompetenzen schrittweise aufgebaut. Dabei wählen Schüler:innen Spezialisierungen, passende Ausbildungsbetriebe und ergänzende Wahlmodule, um einen individuellen Ausbildungsweg zu gestalten.

Inhaltlich deckt GASCHT zentrale Bereiche wie Küche, Service und Hotelmanagement ab und ergänzt diese durch vielfältige Module, die praxisnahe Zusatzqualifikationen ermöglichen. Dazu zählen unter anderem Knigge und Auftreten, Käse- und Bierkultur, Barista-Kompetenzen, Tortendesign, Foodfotografie, Destinationsmanagement, Kooperationen mit der Landwirtschaftsschule sowie Theater und Schauspiel zur Stärkung von Kommunikation und Präsenz. Auch Sicherheits- und Erste-Hilfe-Inhalte sind Teil des Angebots. Einzelne Module führen zu Zertifikaten und Prüfungen, etwa in sommelierbezogenen Qualifikationen oder im Barista-Bereich.

Ein wichtiger Bestandteil ist das Netzwerk an Qualitäts-Partnerbetrieben in Vorarlberg, in denen ein großer Teil der Ausbildung stattfindet. So lernen die Schüler:innen unterschiedliche Betriebstypen und Arbeitsabläufe kennen und sammeln früh Berufserfahrung. Ergänzend sind Auslandspraktika im EU-Raum vorgesehen, um Einblicke in internationale Arbeitsumfelder zu gewinnen und die eigene Berufspraxis zu erweitern.

Neben dem Lehrabschluss in der gewählten Spezialisierung ist ein Hotelfachschulabschluss vorgesehen; zusätzlich wird ein Gastgeberdiplom genannt. Für alle, die eine weiterführende schulische Perspektive anstreben, gibt es ein Matura-Paket für eine vollwertige Berufsmatura, die zu Studienrichtungen berechtigt. GASCHT arbeitet mit dem Schulträgerverein Marienberg und heißt Schüler:innen unterschiedlicher Konfessionen willkommen.

GASCHT richtet sich an Jugendliche, die eine strukturierte, praxisorientierte Tourismusausbildung in Vorarlberg suchen und dabei Wert auf echte Betriebserfahrung, persönliche Entwicklung und anwendungsnahe Spezialisierungen legen. Weitere Informationen bietet https://www.gascht.at.​​‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬