Bio Kartoffel Austria – Landwirtschaft & Forst

Bio Kartoffel Austria ist ein österreichischer Verein, der die Interessen von Bio-Kartoffelbetrieben bündelt und eine zukunftsfähige, faire Vermarktung biologisch erzeugter Kartoffeln unterstützt. Der Zusammenschluss wurde 2025 von Bio-Landwirtinnen und Bio-Landwirten aus allen Regionen Österreichs gegründet, wird ehrenamtlich geführt und hat seinen Sitz in Pixendorf in Niederösterreich.

Im Mittelpunkt steht die Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette: von der Urproduktion über Lagerung und Verarbeitung bis hin zum Handel. Der Verein setzt auf stabile Partnerschaften auf Augenhöhe und stärkt damit die Position österreichischer Bio-Kartoffelbetriebe im Markt. Dazu gehören regelmäßige Informationen und Marktanalysen, die Orientierung geben und Transparenz schaffen, damit Betriebe Entscheidungen auf einer fundierten Grundlage treffen können.

Die Mitgliedsbetriebe bewirtschaften Bio-Kartoffelflächen in ganz Österreich und stehen für unterschiedliche Betriebsgrößen, vom Familienbetrieb bis zum spezialisierten Ackerbauunternehmen. Angebaut werden Speisekartoffeln für den Frischmarkt, Pflanzkartoffeln zur Vermehrung sowie Verarbeitungskartoffeln für weiterverarbeitete Produkte. Die Produktion erfolgt nach den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung; viele Betriebe orientieren sich zusätzlich an Standards von Bio Austria, Erde und Saat, Demeter oder weiteren Bio-Verbänden.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf fachlicher Einordnung von Entwicklungen im Anbau, etwa durch Auswertungen zur Bio-Erdäpfelanbaufläche und durch Informationen zu Anbaugebieten und Erntesaison. Beschrieben werden unter anderem wichtige Ackerbauregionen sowie die saisonale Verfügbarkeit von Frühkartoffeln bis zur Hauptsaison und die Rolle sachgerechter Lagerung für eine möglichst lange Versorgung mit österreichischer Bio-Ware.

Für Betriebe und weitere Interessierte bietet der Verein eine Mitgliedschaft an, darunter auch fördernde Mitgliedschaften. Damit verbunden sind der Zugang zu Fachinformation, Unterstützung bei Themen wie Anbau, Sortenwahl und Vermarktung sowie die Teilnahme an Veranstaltungen und Feldtagen. Weitere Informationen zum Verein und zur Mitgliedschaft sind unter https://www.biokartoffel.at zusammengefasst, inklusive Statuten und Unterlagen für den Beitritt per Erhebungsbogen.

Bio Kartoffel Austria richtet sich insbesondere an Bio-Erdäpfelbäuerinnen und Bio-Erdäpfelbauern, spricht aber auch Verarbeiterinnen und Verarbeiter sowie Marktpartner an, die an einer verlässlichen, regionalen Bio-Kartoffelversorgung und an einer koordinierten Zusammenarbeit in Österreich interessiert sind.