Die Berghofer-Mühle – Essen & Trinken

Die Berghofer-Mühle verbindet traditionelles Müllerhandwerk mit einem erlebbaren Ausflugsziel, Führungen und einem Angebot an Mühlenprodukten.

Im Mittelpunkt steht die Mühle als lebendiger Ort, an dem Verarbeitungsschritte und Arbeitsabläufe rund um Getreide und Öl anschaulich werden. Bei Rundgängen durch die historischen Gemäuer werden Verarbeitungsprozesse erklärt, Einblicke in das Müllerleben vermittelt und ausgewählte Produkte verkostet. Ergänzend dazu gehören thematische Formate wie Erlebnisführungen, eine Mühlenschule sowie familienorientierte Inhalte rund um Ferdinand den Mühlengeist zum Angebot. Auch Natur und Umgebung werden einbezogen, etwa mit dem Motto „Das Wandern ist des Müllers Lust“ und dem Mühlenhofgarten als Teil des Gesamterlebnisses.

Als technische und handwerkliche Stationen sind eine Getreidemühle, eine Ölmühle und ein Kleinwasserkraftwerk genannt. Damit eignet sich das Angebot sowohl für interessierte Einzelbesucher als auch für Gruppen und Schulklassen, die regionale Lebensmittelverarbeitung, Tradition und Energieerzeugung im Kontext einer Mühle kennenlernen möchten. Veranstaltungen sowie aktuelle Neuigkeiten ergänzen das Programm und machen die Mühle zu einem Ort, der Kultur, Handwerk und Regionalität zusammenführt.

Zum praktischen Teil gehört ein Mühlenladen mit Produkten aus der Mühle und von Partnerbetrieben der Region. Unter dem Konzept „Wos wiegt, des hot’s“ wird zudem unverpacktes Einkaufen aufgegriffen. Darüber hinaus gibt es einen Online-Mühlen-Shop mit Produktkategorien wie Getreide, Mehle und Getreideprodukte, steirischem Kürbiskernöl, Backmischungen und Backzutaten, glutenfreien Produkten, Delikatessen, Naschereien sowie Geschenkartikeln. Beispiele aus dem Sortiment sind BIO Dinkel Backerbsen, ein Mühle-Geschenkkarton, Mühlenbrot im Leinensackerl und Schokolade mit Olivenöl und steirischem Kürbiskernöl.

Insgesamt richtet sich die Berghofer-Mühle an Menschen, die sich für regionale Lebensmittel, handwerkliche Herstellung und erlebnisorientierte Wissensvermittlung interessieren, ebenso wie an alle, die Führungen, Backkurse und saisonale Programmpunkte in einem historischen Mühlenumfeld nutzen möchten. Weitere Informationen sind unter https://www.berghofer-muehle.at gebündelt verfügbar, inklusive Buchungsmöglichkeiten für Führungen und einer Übersicht der Produktwelten im Shopbereich. Dabei steht erkennbar die Erhaltung der Mühle sowie die Pflege von Müllerhandwerk und Müllertradition im Vordergrund.