Schlachthof Artmayr GmbH – Industrie & Produktion

Schlachthof Artmayr GmbH ist ein EU-Schlacht- und Zerlegebetrieb in Schlierbach im Bezirk Kirchdorf an der Krems und verarbeitet Fleisch aus Oberösterreich mit klarer Herkunft und regionalem Bezug.

Der Betrieb arbeitet nach dem Grundsatz „Aus der Region – In die Region“ und legt den Schwerpunkt auf Transparenz entlang der gesamten Erzeugungskette. Für die Qualität und Sicherheit der Produkte werden unter anderem Herkunftsnachweise der Tiere, Kriterien zur artgerechten Haltung sowie laufende Kontrollen wie pH-Wert-Messungen und die Bewertung der Fettabdeckung genannt. Ergänzend wird eine schonende Behandlung von Tier und Fleisch sowie eine rasche, schonende Kühlung als Bestandteil der Prozesskette hervorgehoben.

Zum Leistungsumfang gehören Schlachtung und Zerlegung mit dem Ziel, Frische durch tägliche Abläufe sicherzustellen. Darüber hinaus betreibt das Unternehmen einen eigenen Fuhrpark und eine eigene Disposition, um Lieferungen pünktlich und flexibel umzusetzen. Als zertifizierter Bio-Schlachthof nach den Richtlinien der Austria-Bio-Garantie verarbeitet Schlachthof Artmayr auch Bio-Fleisch aus ökologischer, artgerechter Tierhaltung von Landwirten aus Oberösterreich.

Typische Abnehmer sind laut Selbstdarstellung städtische Krankenhäuser, Landeskrankenhäuser, gehobene Gastronomiebetriebe und Fleischhauereien, die auf nachvollziehbare Herkunft und verlässliche Logistik angewiesen sind. Zusätzlich wird ein Detailverkauf als eigener Angebotsbereich geführt, wodurch das Unternehmen neben der Belieferung von Einrichtungen und Betrieben auch den direkten Bezug von Frischfleisch ermöglicht.

Weiterführende Informationen zu Qualität, Logistik und Unternehmensprinzipien sind unter https://www.artmayrgmbh.at gebündelt und ordnen den Betrieb als regional verankerten Partner für Schlachtung, Zerlegung und Fleischlogistik in Oberösterreich ein. Dabei steht die Kombination aus nachvollziehbarer Herkunft, definierten Qualitätskriterien und eigener Transportorganisation im Mittelpunkt, um Prozesse von der Anlieferung bis zur Auslieferung abgestimmt abzuwickeln. Für Betriebe, Küchen und Fleischverarbeiter, die regelmäßige Mengen benötigen, ist insbesondere die Verbindung aus täglicher Verarbeitung, Kühlkette und Disposition relevant; für den privaten Bedarf ergänzt der Detailverkauf das Angebot um eine direkte Bezugsoption im regionalen Umfeld von Schlierbach und dem oberösterreichischen Zentralraum. Insgesamt positioniert sich Schlachthof Artmayr als EU-zertifizierter Schlacht- und Zerlegebetrieb mit Fokus auf heimisches Qualitätsfleisch und Bio-Verarbeitung, der regionale Lieferketten organisatorisch und logistisch unterstützt.