Alpi – Industrie & Produktion

Alpi Milchverarbeitung verarbeitet österreichische Alpenmilch zu Halbprodukten für die industrielle und gewerbliche Lebensmittelproduktion. Als Tochterunternehmen der Berglandmilch eGen. liegt der Fokus auf der zuverlässigen Versorgung weiterverarbeitender Betriebe mit milchwirtschaftlichen Zutaten für unterschiedliche Anwendungen in der Lebensmittelherstellung.

Zum Produktschwerpunkt zählt die Herstellung von Milchpulver. Ergänzend gehören Laktose sowie Molkenpulver, darunter teilentzuckertes Molkenpulver, zum Sortiment. Die Erzeugung der Laktose erfolgt aus konzentrierter und kristallisierter Molke durch Dekantierung, Waschung und Trocknung; teilentzuckertes Molkenpulver entsteht aus der Melasse der Laktoseherstellung durch Eindampfung und Sprühtrocknung. Für die Logistik sind verschiedene Lieferformen vorgesehen, darunter Säcke zu 25 kg, Big Bags oder lose Ware im Silozug, was die Belieferung je nach Produktions- und Lagerkonzept unterstützt.

Beliefert werden weiterverarbeitende Betriebe in Österreich und der EU sowie in Drittstaaten, unter anderem in Asien und Afrika. Damit richtet sich das Angebot an Unternehmen, die standardisierte Milch- und Molkenbestandteile als Vorprodukte benötigen, etwa zur Weiterverarbeitung in eigenen Rezepturen und Produktionslinien.

Ein weiterer Schwerpunkt ist Nachhaltigkeit im betrieblichen Kontext. Dazu gehören ein eigener Nachhaltigkeitsbericht sowie Maßnahmen zur Umweltförderung. Genannt wird insbesondere energieeffizientes Eindampfen: Am Betriebsstandort in Ried im Innkreis in Oberösterreich soll eine hocheffiziente Eindampfanlage den Dampfprozess nachhaltiger gestalten.

Für Qualitätssicherung und den Umgang mit dem Rohstoff spielen Zertifizierungen eine zentrale Rolle. Internationale Zertifizierungen dokumentieren Standards in Produktion und Vertrieb und sind für viele Abnehmer ein wichtiger Bestandteil der Lieferantenbewertung. Weitere Informationen zum Unternehmen, zu Produkten und zur Nachhaltigkeit sind unter https://www.alpi.at zusammengefasst, einschließlich verfügbarer Berichte und Nachweise als Downloads (zum Beispiel Nachhaltigkeitsberichte und Zertifikate).

In der Praxis ist Alpi Milchverarbeitung damit vor allem dann relevant, wenn Lebensmittelproduzenten und gewerbliche Verarbeiter stabile Qualitäten, definierte Spezifikationen und passende Gebinde- und Transportoptionen für Milchpulver, Laktose und Molkenprodukte benötigen und dabei auf Rohstoffbasis aus österreichischer Alpenmilch setzen.